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CAS CLIENT · HÔTEL LA CAPELLE · MILLAU · INDÉPENDANT · 40 CHAMBRES

Dépasser le prévisionnel
dès les premières années.

La Capelle × RMD Technologies : comment un hôtel indépendant de 40 chambres, ouvert à Millau en août 2019, a atteint 743 000 € de chiffre d’affaires là où son business plan prévoyait 550 000 €, avec l’accompagnement d’un revenue manager.

Base de comparaison : le prévisionnel du business plan de lancement, 550 000 € annuels.

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Hôtel La Capelle à Millau
+35 %de chiffre d’affaires par rapport au prévisionnel : 743 000 € contre 550 000 €
+193 k€au-dessus du business plan de lancement
3 joursde formation initiale au revenue management, puis un suivi régulier
01 / L’HÔTEL ET LA SITUATION

Un hôtel neuf,
sans repère tarifaire.

Au cœur du Parc des Grands Causses, en plein centre de Millau et à dix minutes de l’autoroute A75, l’Hôtel La Capelle est un établissement indépendant de 40 chambres confortables et climatisées, entièrement rénové en 2019 puis en 2021. Il allie modernité, convivialité et art de recevoir pour les voyageurs d’affaires et de loisirs, point de départ idéal vers le Larzac, les Gorges du Tarn ou les caves de Roquefort.

LA PROBLÉMATIQUE

Ce qui bloquait

  • Un lancement récent, en août 2019, avec une structure tarifaire insatisfaisante et un inventaire non dynamique.
  • Pas de vision claire du revenue management, ni de stratégie tarifaire intégrée.
  • L’isolement du dirigeant : une charge de travail élevée et aucun expert avec qui échanger.
  • Des incertitudes sur le positionnement et la valorisation du produit face à la concurrence.
LES OBJECTIFS

Ce que l’hôtel attendait

  • Dépasser le prévisionnel initial de 550 000 € annuels.
  • Mettre en place une tarification dynamique, par saison et par segment.
  • Gagner du temps en externalisant le revenue management.
  • Valoriser le produit par le juste prix, et disposer d’un cadre clair pour décider.
LES SOLUTIONS

Ce que nous avons fait

  • Une formation initiale de trois jours pour transmettre les bases et identifier les besoins.
  • Une analyse de la structure tarifaire et l’ajustement des grilles selon les standards du marché.
  • Des outils de suivi des performances pour décider en temps réel.
  • Le produit avant le prix : une stratégie réorientée vers la différenciation qualitative, et un suivi régulier avec ajustements.
02 / LES RÉSULTATS

Au-dessus du business plan,
de 193 000 €.

Là où le prévisionnel de lancement annonçait 550 000 €, l’hôtel a réalisé 743 000 € de chiffre d’affaires, soit 35 % de plus que l’objectif.

CHIFFRE D’AFFAIRES743 k€

réalisés.
Contre 550 k€ prévus.

+35 % vs prévisionnel40 chambres
« En prévisionnel, on était à 550 000 €, et grâce à votre accompagnement, on a atteint 743 000 €. »

Béatrice
Propriétaire de l’Hôtel La Capelle, Millau

CE QUI A CHANGÉ DURABLEMENT

Une gestion structurée, un dirigeant libéré.

Une tarification maîtrisée et adaptée au marché, du temps rendu à l’équipe dirigeante, et un positionnement mieux perçu par les clients.

LA MÉTHODE

Diagnostiquer, construire, calibrer, piloter.

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