Le Moulin de la Coudre X Kalio

Présentation de l’entreprise

Situé à Venoy, au cœur de la Bourgogne et à proximité de Chablis, Le Moulin de la Coudre est un hôtel-restaurant 3 étoiles affilié au réseau Logis Hôtel. Avec ses 28 chambres, son restaurant de terroir et ses espaces de réception, l’établissement allie charme, confort et gastronomie.

Proche d’Auxerre et facilement accessible via l’autoroute A6, il offre une expérience unique, idéale pour découvrir les vignobles bourguignons ou organiser des séjours professionnels et romantiques.

logo moulin de la coudre

❌ Problématique :

  • Difficulté à augmenter le taux d’occupation (TO) pendant les périodes creuses, particulièrement de fin octobre à fin mars.
  • Problème d’attractivité spécifique pour les nuits du vendredi et samedi.
  • Recherche d’une stratégie efficace pour capter davantage de clients dans une région en baisse de fréquentation (Yonne, 89).

🎯 Objectifs attendus :

  • Augmenter le CA sur les périodes creuses.
  • Améliorer le taux d’occupation (TO) pendant les jours critiques (vendredi, samedi).
  • Optimiser les stratégies tarifaires en utilisant des options comme les catégories non remboursables (direct et OTA).
photo moulin de la coudre
@Le Moulin de la Coudre

Les solutions apportées

Utilisation de Kalio

Automatisation des recommandations tarifaires, intégrant localisation, concurrence et services. Ajustements techniques réguliers basés sur les recommandations de Kalio.

Accompagnement personnalisé

Mise à disposition d’un interlocuteur dédié pour répondre aux besoins spécifiques et échanges hebdomadaires pour enrichir les analyses et les stratégies avec l’équipe et d’autres hôteliers.

 

Formation initiale

Présentation de l’outil et accompagnement pour sa prise en main.

Développement de l'offre NANR

Mise en place de catégories tarifaires spécifiques : non annulables, non remboursables (direct et OTA).

 

Les Résultats

🚀 +8% de CA en 2 mois

Grâce à un positionnement optimisé basé sur les recommandations de Kalio.

🧠 Développement des connaissances RM

Amélioration qualitative des réflexions et pratiques grâce aux échanges réguliers.

✨ Satisfaction sur le plan humain

Retour très positif sur la disponibilité et l’écoute des équipes de RMD Technologies, renforçant la confiance et la collaboration.

Témoignage vidéo

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1 - Le Contexte

Aujourd’hui, gérer un hôtel, c’est se retrouver au cœur d’une véritable tempête économique et concurrentielle. Les hôtels évoluent dans un environnement féroce, où des géants de la distribution et des plateformes de réservation en ligne dominent le marché. Ces acteurs puissants ont redessiné les règles du jeu, forçant les hôteliers à s’affronter les uns les autres pour chaque client. La bataille est rude, et le coût de la visibilité ne cesse de croître.

Ajoutez à cela la pression financière et actionnariale pour obtenir des résultats rapides et rentables. Les marges sont minces, les coûts de distribution explosent, et le retour sur investissement devient incertain. Ce climat tendu laisse souvent les hôteliers désorientés, manquant de repères et de solutions durables pour tirer leur épingle du jeu.

Pourtant, derrière chaque établissement, il y a des hommes et des femmes qui créent la véritable valeur. Ils mettent leur cœur et leur passion dans l’accueil des clients, dans l’expérience qu’ils offrent.

Mais cette valeur humaine, cet investissement émotionnel, combien vaut-il vraiment dans un monde où les chiffres semblent primer sur tout le reste ?